Binnenkort kan je bij ons terecht voor een lekkere koffie, thee of limonade. Plus een kleine kaart (soon)
Elke donderdag en vrijdag open of bestel 24/7 via onze webshop voor bezorgen via pakketdienst.
Logeer op the Butchersfarm midden in het groen hart van de randstad. Nu boekbaar!
Meld je aan voor de leukste workshops & events. Samen met familie en/of vrienden. Leer en geniet.
Ontstaan uit liefde voor het slagersvak, een plek waar verschillende onderdelen van het ons ambacht bij elkaar komen. een inspirerende plek voor onze klanten en een sfeervolle locatie voor gasten van Coffee room. Een leerzame plek voor het volgen van diverse workshops en demostraties. Hier is ons Berkshire varken de basis, de weide waar de varkens heerlijk kunnen wroeten en zwoelen. Een moderne werkplaats waar wij bijzonder producten maken van dit bijzondere varkensras.
Kees Scheepens founder Duke of Berkshire and Pigwisper
De Berkshire varken is het oudste geregistreerde stamboekvarkensras in Groot-Brittannië.
In samenwerking met het Belgische familiebedrijf Danis in Koolskamp werd The Duke of Berkshire op de culinaire kaart gezet in Europa.
In wetenschappelijke studies wordt het Berkshire ras geroemd om zijn fysiologische en smaaktechnische kwaliteiten.
In 2019 begon onze grote droom! We kochten een prachtige boerderij in Ter Aar. Momenteel zijn we hard op weg om deze geheel in te richten in de geest van onze producten. Alle elementen komen eindelijk samen op de Butchers Farm. We hebben onze eigen slagerij omgeving klaar. Nu richten wij ons op een Butchers coffee corner in de oude stal en over een aantal jaren openen wij een heuse B&B. De eerste varkentjes lopen inmiddels rond in een speciaal voor hen gebouwde eigen speeltuin.
Onze karbonade bewijst de kwaliteit van ons varkensvlees. De verhouding vlees/ spek. De structuur van het spek die met geen enkel ander varkensras is te vergelijken. En met de smaak van vroeger.
Vers Buikspek
Buikspek met zwoerd voor dat heerlijke krokante
Rookspek
Buikspek gezouten en gerookt voor bij het ontbijt of als smaakmaker bij Salade of stampot
gegrilde buikspek
Krokant gegrilde buikspek met bbq kruiden of ketjap
Bestelling boven de € 60,=
Best Pork you can buy
Registreer en ontvang korting
Is Vega wel klimaatvriendelijker dan varkensvlees? De klimaatimpact van ons voedsel staat hoog op de politieke agenda’s. Daar kan niemand op tegen zijn. Waar wij wel veel kritischer op moeten
Shop is geopend! Vanaf vandaag is de winkel open, elke donderdag en vrijdag van 11 uur tot 17 uur.
Ontvang onze laatste nieuwtjes, blogs en events.
